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¿Encebollado preparado con cannabis?

La cocina ecuatoriana vive una revolución debido a la incursión de un nuevo ingrediente.

«El ingrediente secreto es el cannabis, que viene derivado de la planta de la marihuana. Está toltalmente separada la parte del thc, pero en si la planta tiene unos derivados medicinales increíbles», dice Sebastián Alarcón, chef cannábico.